miércoles, 17 de agosto de 2011

Dejar el cigarrillo y reducir la sal salva vidas

Infobae.com   
martes, 16 de agosto de 2011
Una investigación británica concluyó que, además del tabaquismo, el consumo excesivo de sodio es una de las causas principales de muerte en el mundo. Los expertos a cargo del estudio pidieron a las Naciones Unidas por un plan en el que esta pauta alimentaria sea prioridad

La investigación fue publicada en la revista especializada British Medical Journal. De acuerdo con las conclusiones, detrás de dejar el cigarrillo se ubica reducir la sal como método más beneficioso y efectivo para mejorar la salud global.

Según sus cálculos, ingerir un 15% menos de cloruro de sodio podría salvar a cerca de 8,5 millones de personas en la próxima década, difundió el sitio BBC Mundo.

Por eso, los autores del trabajo pidieron a las Naciones Unidas que conviertan la reducción de sal en la alimentación en una prioridad. En ese sentido, el principal foco de atención se encuentra en la industria, ya que la mayor cantidad de sodio se incluye en la etapa de elaboración de los productos.

El consumo desmedido de sal aumenta la presión arterial y la incidencia de enfermedades cardiovasculares.



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